• CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CH VIỆT NAM

Máy nén khí số 1 tại Việt Nam

Khí Nitơ ứng dụng trong sản xuất và bảo quản dầu ăn

03/10/2024
Khí Nitơ ứng dụng trong sản xuất và bảo quản dầu ăn giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và kéo dài được thời gian bảo quản. Điển hình là ngăn chặn oxy hóa, bảo quản lâu dài, giảm nguy cơ nấm mốc và vi khuẩn, tăng cường chất lượng sản phẩm. 

Tìm hiểu về Khí Nitơ ứng dụng trong sản xuất và bảo quản dầu ăn

Nitơ là thành phần chính của không khí, tính chất hóa học của nó là không hoạt động và nó là một loại khí trơ. Tận dụng đặc tính trơ của nitơ, nó có thể được đổ vào dầu ăn để cách ly không khí, bảo quản và duy trì hương vị của dầu ăn.

Trong cuộc sống hàng ngày, sự hư hỏng của dầu mà mọi người thường nhắc đến thực chất là nói đến quá trình oxy hóa, ôi thiu của dầu. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này là do các “axit béo không bão hòa” trong dầu bị oxy hóa dưới tác dụng của ánh sáng và oxy và phân hủy thành chất béo. axit béo ít béo. Phân tử aldehyd, xeton, axit và các sản phẩm khác có mùi khó chịu. Loại dầu này không tốt cho sức khỏe con người.

Để ngăn chặn hiệu quả quá trình oxy hóa dầu, người ta đã nghĩ ra công nghệ nạp nitơ để bảo quản độ tươi. Nói một cách đơn giản, đó là đổ đầy nitơ vào thùng dầu, dầu ăn đóng hộp hoặc đóng chai để thay thế lượng oxy vốn tồn tại trong không khí; tạo thành một lớp nitơ bảo vệ để bảo vệ dầu ăn. Hơn nữa, bản thân nitơ không màu, không mùi và không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của dầu. Không giống như chất chống oxy hóa tổng hợp, nó không có bất kỳ tác dụng phụ nào đối với sức khỏe con người.

Giới thiệu quy trình máy tạo nitơ để nạp nitơ cho dầu ăn

Máy tạo nitơ đề cập đến nguyên lý hấp phụ dao động áp suất, sử dụng rây phân tử carbon chất lượng cao làm chất hấp phụ để thu được nitơ có độ tinh khiết cao từ không khí dưới một áp suất nhất định.

Tóm tắt đơn giản về quy trình sản xuất nitơ PSA là không khí được điều áp và lọc, sau đó được gửi đến tháp hấp phụ (thường là tháp đôi). Một tháp hấp phụ để tạo ra nitơ, còn tháp kia sẽ phân tích và tái tạo. việc đóng van khí nén được điều khiển bởi bộ điều khiển chương trình PLC. Hai tháp được luân chuyển luân phiên để đạt được mục đích sản xuất liên tục nitơ có độ tinh khiết cao. CH Việt Nam đã tham gia vào lĩnh vực tách khí hơn 10 năm và là nhà cung cấp giải pháp hệ thống tách khí chuyên nghiệp.